✔「シルクスイート」ってどんなサツマイモ？
✔植え付けたすぐはどんな状態なの？
✔実際にどれくらい収穫量があったの？
サツマイモ「シルクスイート」の特徴
このサツマイモは「カネコ種苗株式会社」さんが品種登録したサツマイモです。
シルクスイートについてはカネコ種苗株式会社さんのホームページを参考に説明していきます。
「参考ページはこちら
①シルクスイート® | カネコ種苗株式会社 | 未来をひらく・・カネコ交配 (kanekoseeds-p.jp)
②シルクスイート® | カネコ種苗株式会社 | 未来をひらく・・カネコ交配 (kanekoseeds-p.jp)」
シルクスイートはしっとりとした粘質で舌触りが良く、甘みが強いのが特徴です。
自分が食べて見た時も滑らかな舌触りがとても印象的でした。
皮色は鮮やかな濃赤紫色。
火を通す前の中の色はクリーム色です。
育つ過程を見てみよう
ここからは自分が記録したシルクスイートが育つ様子を見て見ようと思います。
記録によると苗の植え付けは5月の20日。
葉が萎れて根が付くか心配でした(;´･ω･)
６月１７日。
植え付けから約ひと月くらい。
根がちゃんと付いて新しく葉が出てきています。
畑の全体的な写真になりますが、植えてから約1ヵ月と10日。
７月１日の写真です。
暑くなってきたからか一気に大きくなってきました。
こちらも畑全体写真です。
7月25日。
定植後、約２ヶ月。
畑全体がツルで覆われるくらい育ってきました。
ちなみに去年はイノシシ🐗に全部食べられたので、電気柵を設置しました。
電気柵の設置については下のボタンから見ることが出来ます。
一気に飛びまして、９月２０日。
８月中は本業のトマトが忙しく、シルクスイートの写真が取れませんでした(;^ω^)
植え付けから4ヵ月ですね。
その間はほぼ放任状態。
草がボーボーです(；ﾟДﾟ)
収獲作業と収穫量について
栽培期間は約4ヵ月。
それでは、収穫作業に入ります。まず、サツマイモのツルを切り、マルチを外します。
このツルを切って掘りやすいようにする作業が思っていたよりしんどくて、大変でした。
その後はサツマイモを傷付けないように畝の端から少しずつ掘り上げます。
掘り出す作業中のシルクスイート。
見た目としては、芋の皮が赤っぽいのが注目点だと思いました。
では、どれくらい収穫できたのか、全国平均と比べて見ようと思います。(ー_ー)!!
「令和3年産かんしょの作付面積及び収穫量：農林水産省 (maff.go.jp)」によると、令和３年、全国の10ａ当たり収量は2,070㎏なので、1㎡当たりでは約2㎏です。
農園のサツマイモは畝幅が80cm、畝の長さは18m、面積は14.4㎡なので、28.8㎏の収量が見込めるはずです。
実際の収量は50㎏ほどあり、そのうち商品価値がありそうなのが38㎏ほどあったので、大体平均程度は収穫できたのではないでしょうか。
シルクスイートを食べて見た
シルクスイートを蒸し焼きにしました
。
果肉は黄色。黄金色に近いでしょうか。
味はとても甘く、舌触りはまさにシルクスイートの名に相応しい滑らかさでした(*^▽^*)
食べてみたい方はこちらから試してみてはいかがでしょうか？
まるで、「砂糖を使わないで甘いスイートポテトができちゃう」と謳い文句が。
上手いこと表現するなぁΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
まとめ
サツマイモ「シルクスイート」の特徴
⇒しっとりとした粘質で舌触りが良く、甘みが強いのが特徴
育つ過程を見てみよう
⇒約4ヵ月の成長過程。
収獲作業と収穫量について
⇒実際の収量は50㎏ほどあり、そのうち商品価値がありそうなのが38㎏。
シルクスイートを食べて見た
⇒味はとても甘く、舌触りはまさにシルクスイートの名に相応しい滑らかさ
今回は「シルクスイートを育てた様子」を振り返ってみました。
甘さと滑らかな口当たり、気になった方はぜひ食べてみて下さい。
最後まで読んで下さりありがとうございます。
今回は「サツマイモ ハロウィンスイート」について紹介しました。
色の驚きと滑らかな口当たり、気になった方はぜひ食べてみて下さい。
最後まで読んで下さりありがとうございます。
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ブログを書くために、参考、利用したサイト、ページ、本等
①シルクスイート® | カネコ種苗株式会社 | 未来をひらく・・カネコ交配 (kanekoseeds-p.jp)
②シルクスイート® | カネコ種苗株式会社 | 未来をひらく・・カネコ交配 (kanekoseeds-p.jp)
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