スナップエンドウの育て方から収穫、アレンジレシピまで！

種を植えたのは３月の初め頃ですね。
この頃はまだ、寒くて雪がありました。

３月の２４日。
芽が出て少し伸びてます。

そして、３月の終わりに定植でしたね。

こんなに大きくなりました。
だいたい１m30cmくらいあるでしょうか。

6月初め、スナップエンドウも大きくなって美味しそうな大きさに。

6月の初めに収穫を開始しました。

収穫したら、計量。

写真のスナップエンドウは1㎏になります。

それを箱詰めして、皆さんへとお届けします！！

まずは、定番の塩茹で。
シンプルですが、スナップエンドウの甘味を感じるには塩ゆでが一番！！！
マヨネーズを付けても美味しいですよ😋

２つ目は野菜炒め。
お好きな野菜とお肉と一緒にスナップエンドウを炒めるだけ。
味付けは塩コショウでも、醤油でもお好みで。

３つ目はスナップエンドウの肉巻き。
塩茹でと野菜炒めの良いとこどりな料理。
お肉のうま味とスナップエンドウの甘味をピンポイントで感じられます。
お弁当のおかずにもいいですよ。

４つ目はスナップエンドウのオムレツ。
卵とハム、スナップエンドウで彩りが綺麗です。
ケチャップを付けてどうぞ。
こちらもお弁当のおかずにおすすめ。

こちらで最後になります。
スナップエンドウの煮物です。
茹でたり、炒めたりしましたが、煮ることもできます。
醤油で煮ることで、甘塩ぱい味になり箸が進みます。
家庭菜園などで沢山取れた時はぜひ試して下さい。